Offres apprentissages - Aide cuisine ou Agent polyvalent de restauration Atelier culinaire (H/F)

  • Date limite de candidature : 20 mai 2021
  • plusieurs offres d'apprentissage saison 2021/2022
  • Postes basés dans les collèges de Savoie

Contrat d’apprentissage (jusqu’à 29 ans révolus et/ou bénéficiaires d'une reconnaissance de travailleur handicapé)

Date limite de dépôt des candidatures : 20 mai 2021

 

Description :

L’Atelier culinaire départemental, cuisine mutualisée du Département de la Savoie, produit, en liaison froide, environ 3 000 repas par jour pour 11 collèges du bassin chambérien et aixois, et de l’Avant-Pays Savoyard. L’équipe est composée de 14 professionnels de restauration (cuisiniers, aide-cuisines, agents polyvalents de restauration…).

 

Au travers de l’accueil d’apprenti, l’Atelier culinaire souhaite faire découvrir et promouvoir les métiers de la restauration collective. Notre objectif dans le cadre de l’accueil d’apprentis est de leur assurer une formation professionnelle méthodique et complète correspondant au diplôme préparé.

 

Missions :

Production des repas en cuisine, dans le respect des procédures et du PMS (Plan de Maîtrise Sanitaire)

Appliquer et respecter les règles et procédures en matière d’hygiène et de sécurité alimentaire

Assurer l’entretien des locaux, des surfaces et des matériels en respectant les protocoles d’hygiène, de nettoyage et de désinfection

Respecter les règles d’utilisation des matériels et équipements de production

 

Formation ciblée :

CAP Cuisine

Certificat de spécialisation en restauration collective

CAP Agent polyvalent de restauration

 

 

Vous souhaitez vous investir pour une collectivité dynamique et innovante tout en résidant dans un cadre de vie privilégié ?

Rejoignez l’équipe du Département !

 

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CD73 blanc     

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