Le Grand Repas repasse les plats !
écrit le 9 octobre 2025Chaque année, l’opération proposent aux habitants d’un même territoire de partager un repas unique, conçu avec des produits locaux. Elaboré par un Chef local, à partir de produits de saison, il sera cette année au menu de 18 collèges savoyards.
C’est Gilles Metral, chef de l’atelier Leztroy, à Serrières-en-Chautagne, qui sera ce jeudi au fourneau.
Au menu :
- Entrée : Tarte au Beaufort
- Plat : Boeuf bourguignon et lentilles vertes, dés de courges fondantes
- Dessert : Moelleux caramélisé aux poires et pommes
Participent à cette 6è édition, les 14 collèges desservis par l’atelier culinaire départemental ainsi que 4 collèges volontaires : Val Gelon à La Rochette, Pierre et Marie Curie à Montmélian, La Forêt à Saint Genix les Villages, et la cité scolaire Saint Exupéry à Bourg Saint Maurice.
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