Le Grand Repas repasse les plats !

écrit le 9 octobre 2025

Chaque année, l’opération proposent aux habitants d’un même territoire de partager un repas unique, conçu avec des produits locaux. Elaboré par un Chef local, à partir de produits de saison, il sera cette année au menu de 18 collèges savoyards.

C’est Gilles Metral, chef de l’atelier Leztroy, à Serrières-en-Chautagne, qui sera ce jeudi au fourneau.

Au menu :

Entrée : Tarte au Beaufort
Plat : Boeuf bourguignon et lentilles vertes, dés de courges fondantes
Dessert : Moelleux caramélisé aux poires et pommes

Participent à cette 6è édition, les 14 collèges desservis par l’atelier culinaire départemental ainsi que 4 collèges volontaires : Val Gelon à La Rochette, Pierre et Marie Curie à Montmélian, La Forêt à Saint Genix les Villages, et la cité scolaire Saint Exupéry à Bourg Saint Maurice.

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