Plus c’est court, plus c’est bon #1

écrit le 3 décembre 2020

Une alimentation de proximité et de qualité, accessible au plus grand nombre et valorisant les productions et savoir-faire locaux : c’est possible ! C’est même le sens de la démarche « De la terre à l’assiette – Circuits courts et alimentation à l’échelle de la Savoie » coordonnée par le Département. Objectif : garantir durablement une alimentation locale. Les initiatives se multiplient : rendez-vous aujourd’hui avec l’association « les Croqueurs de pommes ».

Encart texte :

L'automne, c'est la saison des pommes.

Douce, Reinette, Golden...

En Tarentaise, on la déguste en un jus savoureux !

Voici son secret de fabrication…

100% local !

 

Interview RAYMONDE Chavronnet – « Croqueuse de Pommes » :

« Ça c'est une variété typique de Tarentaise, ça s'appelle des mâles »

Encart texte :

Raymonde, est secrétaire de l'association « Croqueurs de Pommes »

Elle milite avec de nombreux bénévoles

pour la sauvegarde des variétés de pommes en Tarentaise.

La Tarentaise,

ancienne vallée fruitière de la Savoie

 

Interview RAYMONDE Chavronnet – « Croqueuse de Pommes »

« il existe plus de 10000 poiriers et pommiers en Tarentaise, dans 36 communes. Si on ne replantait pas, tout ça ça allait disparaître. »

Encart texte :

Rénovation des vergers de Tarentaise, entretien, récolte...

jusqu'à 30 tonnes de pommes sont collectées par an

Plus de 1000L de jus bio est ainsi produit à La Source du Verger,

(puis) à moins de 60km de là

L'association dispose aussi de son pressoir mobile 

 

Interview RAYMONDE

« C'est un atelier mobile qui permet d'aller de village en village pour faire du jus de pommes, les gens amènent les quantités de pommes qu'ils ont. »

Encart texte :

les Croqueurs de Pommes ont planté un « verger à vivre » à Landry

Initiative soutenue par l'Assemblée des Pays de Tarentaise Vanoise

et le Département de la Savoie

400 variétés poussent dans la vallée

Il leur faudra 20 ans pour donner des fruits...

le temps d'assurer la relève !

 

Interview RAYMONDE :

« Nous on est tous d'un certain âge et de savoir qu'il y a des jeunes qui reprennent, tous les espoirs sont permis !»

Plus d'infos sur la compétence Agriculture Forêt

CD73 blanc     

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