Nouvel emballage écologique pour le Beaufort

Un emballage recyclable à 80%

Pour faciliter sa conservation et son transport, le Beaufort est proposé à la vente sous-vide. Cet emballage permet de ne pas perdre les qualités organoleptiques (*) du fromage pendant plusieurs semaines. Indispensable donc ! Mais soucieuse de l’environnement, la Coopérative a revisité cet emballage pour limiter l’utilisation de plastique. Résultat : un emballage désormais constitué à 80% de carton, fourni par un cartonnier local. Pour ouvrir son Beaufort, il suffit de séparer le film de la base du carton, puis trier : le carton dans la poubelle « recyclage », le film avec les ordures ménagères.

Comment conserver votre Beaufort ensuite ?

Pour préserver votre fromage une fois jeté l’emballage d’origine, la Coopérative commercialise un film alimentaire réutilisable : le CIROPHANE. Ce nouveau concept, réalisé dans les Alpes, est une alternative au cellophane et au papier aluminium, à base de tissu écologique certifié oeko-tex 100% coton et de cire d’abeille française. Le CIROPHANE s’utilise comme un emballage traditionnel et vous permet de conserver le fromage au réfrigérateur dans des conditions optimales, mais aussi pour couvrir un récipient ou emballer un sandwich. Il se lave à l’eau et au savon de Marseille ou au liquide vaisselle. Il a une durée de vie d’un an !

(*) Propriétés en termes de goût, odeur, aspect, couleur et consistance.

+ d’infos sur : www.cooperative-de-beaufort.com

Crédit : Coop beaufort