Alimentation et circuits courts au menu !

Cette rencontre a réuni près de 150 personnes avec au cœur des enjeux le développement d’une alimentation de proximité et de qualité davantage en adéquation avec la demande des Savoyards, accessible au plus grand nombre et valorisant les produits, productions et savoir-faire locaux. Parmi les pré-requis, l’adaptation de l’agriculture savoyarde à la demande de circuits courts en garantissant la pérennité des exploitations.

*Baptisée « De la terre à l’assiette », la démarche engagée par le Département en concertation avec les acteurs locaux, a été labellisée par l’État Projet alimentaire territorial au printemps 2021.

Le résumé des tables rondes en 3 témoignages :

• Sur la question foncière : Gilles Flandin, Président de la SAFER Auvergne Rhône-Alpes
• Sur l’approvisionnement en circuits courts dans la restauration collective : Christine Viron, Directrice et co-gérante de la Bio d’ici
• Sur la dimension sociale dans la démarche alimentation circuits courts : Olivier Meyer, délégué de la Fédération des centres sociaux des 2 Savoie

Retrouvez la série vidéo du Département en ligne et découvrez, en une dizaine d’épisodes, ceux qui font les circuits courts en Savoie avec des initiatives sur tous les territoires.